Otra visita al restaurante Korpilombolo, lo conocí hace unos años cuando abrieron en su antigua ubicación, y ahora en el sitio nuevo, han perdido espacio, pero han ganado encanto, sitio diez os lo prometo!
Este es un pequeño restaurante sito en una callejuela del casco antiguo de la bonita población de L'Escala, en el l'alt Empordà. He dicho pequeño, porque es pequeño de verdad, de echo solo tiene unas 5 mesas lo que hace casi imposible encontrar una mesa libre por casualidad, y más en temporadas de verano, puentes, o fines de semana soleados...
El restaurante es regentado por una una pareja extremadamente atenta, te atienden sin pretensiones pero de maravilla.él es de allí de toda la vida pero su mujer es Sueca y de allí viene el impronunciable nombre.
En las mesas encuentras unos pequeños recipientes de cristal en plan alquimista donde hay aceites de oliva virgen extra de varias D.O (empordà, jaén, etc...) bien, esto mientras esperas los platos, con un fantástico pan, y un poco de sal, es un auténtico manjar...
Los platos que ofrecen son "platillos", son pequeñitos y a muy buen precio, lo que te permite ir pidiendo a tu antojo y no quedarte con la duda de si eso estaría bueno o no.
Pedimos una Bravas que son en plan patata asada cortada con un cm. de grosor con piel y con dos tipos de picante, uno de ellos all i oli de verdad (no mayonesa con ajo..) y estan espectaculares... luego unas croquetas que le ponen sobrasada y miel, otras veces las habíamos pedido y estaban más ricas, aquí le faltó un punto a la hora de calentarlas, pero nada que decir, tengo muy buen recuerdo.Luego un tataki, realmente espectacular, un pulpo huevo a baja temperatura con una crema que solo de pensarlo, juro que salivo... un garrí meloso y algo a destacar, la hamburguesa es inhumana, es carne picada amasada con una crema de escandalo (muy recomendable, no he probado nada igual), una ternera, papada, en fin, una pequeña joya de l'Empordà, que no os podeis perder! Ah! también tienen algún vino que sale de lo común en los restaurantes de Barcelona y alrededores...
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