Un clásico de l'Alt Empordà, este restaurante con magnificas vistas es una parada inhebitable si estáis por la zona. Es regentado por los hermanos Sabadí, sus padres actualmente se ocupan del Roser (en el centro del pueblo) y ellos están a la cabeza del Roser 2.
Como bien he dicho las vistas son impresionantes, un auténtico balcón al mar, pero cierto es que a lo que vamos es a comer y la cocina de este restaurante es una auténtico placer, me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurantes del Empordà, todo lo que te ofrecen es de producto inmejorable además han sabido adecuarse perfectamente y hacerse un hueco a la innovación y a la carrera/competición gastronómica que estamos viviendo estos últimos años, esta especie de boom que nos hace entrar en una batalla a ver quien es el mejor cocinero y a ver quien se atreve con lo último de lo último.
En esta última visita no había mucha hambre por lo que no nos pasamos pidiendo y comiendo como alguna otra vez, al sentarnos nos ofreció junto a dos copas de cava Rafel Sabadí (maestro somelier y encargado de la sala), unas aceitunas rellenas por ellos con un trocito de anchoa y luego cuatro tostaditas con unas deliciosas anchoas lógicamente son obligatorias en este magnífico pueblo pescador...
Seguido pedimos pulpo a baja temperatura con crema ligera de patata y polvo de bacon, (es un plato que nos encanta) y un steak tartar de atún (con toques balsámicos y aguacate) és muy refrescante y al no tener mucha hambre, pasa como nada. Lo seguimos con un pescado a la donostiarra (producto espectacular, pero falló un poco en la cocción, cosa que es la primera vez que me sucede y tal vez he ido 30 veces! (un fallo lo tiene cualquiera), todo esto regado con un blanco de l'emporda.
Luego ofrecen unos petit tours tremendamente exquisitos.
La mayoría de las veces que he ido, lo he visitado al medio día, porque el arroz a la marinera con langosta es algo espectacular, y eso si que cuesta de encontrar, definitivamente, si visitáis el restaurante al medio día, no os olvidéis de pedir el arroz con langosta!
http://www.elroser2.com/
